Is the word saudável the same in Brazilian and European Portuguese?

Yes

The word "saudável" is identical in meaning, spelling, and grammar in both Brazilian and Continental Portuguese. The only difference is pronunciation:

• Brazilian Portuguese: The "l" at the end of the syllable is vocalized, meaning it sounds like a "u" (sa-u-dá-veu).
• Continental Portuguese: The "l" is a clear lateral consonant, where the tip of the tongue touches the alveolar ridge/teeth (sa-u-dá-vɛl).

Brazilian Portuguese Examples:

1. Você precisa de uma alimentação saudável. (You need a healthy diet.)
2. Esse hábito é muito saudável. (This habit is very healthy.)
3. Ele mantém um estilo de vida saudável. (He maintains a healthy lifestyle.)
4. É saudável comer vegetais todos os dias. (It is healthy to eat vegetables every day.)
5. O seu cachorro é muito saudável. (Your dog is very healthy.)

Continental Portuguese Examples:

1. Tu precisas de uma alimentação saudável. (You need a healthy diet.)
2. Este hábito é muito saudável. (This habit is very healthy.)
3. Ele mantém um estilo de vida saudável. (He maintains a healthy lifestyle.)
4. É saudável comer legumes todos os dias. (It is healthy to eat vegetables every day.)
5. O teu cão é muito saudável. (Your dog is very healthy.)